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白菜炖豆腐,答该先炒白菜照样先炒豆腐?大厨:这才是切确做法

作者:admin 发布:2020-01-22 07:01 | 点击数:

原标题:白菜炖豆腐,答该先炒白菜照样先炒豆腐?大厨:这才是切确做法

现在气温那么矮,自然得吃上一些健康暖体的食物,因此今天给行家带来一款北方常见的美食——白菜炖豆腐,这菜倘若做益了,那绝对是益吃下饭,一家人聚在一首吃,感觉是很温暖很温馨的,感有趣的就随吾一首去下望吧。

白菜与豆腐都是行家相等熟识的食材,不光是售价益处,而且含有着很高的营养,所谓是"百菜不如白菜"就是这个道理,现在恰巧是大白菜大量上市的时候,北方的至交每次都是几十斤,几百斤的去家内里带,然后屯在家里徐徐吃,其中吃得最众的做法,无疑就是炖煮了。

炖白菜说首来容易,但想要做的完善却又有点难,白菜炖豆腐,答该先炒白菜照样先炒豆腐?大厨:这才是切确做法。

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【家常白菜炖豆腐】

最先吾们必要将五花肉切制成薄片,旅游定制然后大白菜直接掰开,白 菜叶子手撕成幼块待用,白菜帮子则是用刀片改刀成幼块,豆腐咱将其切制成幼方块,粉条的话则是开水浸泡一刻钟,然后再将葱姜蒜之类的都切制一下,食材的事先准备就算是做益了,接下来就能够最先正式的烹饪步骤。

咱们首锅先炎上少许的食用油,然后将猪肉下锅煸炒,将猪肉煸炒出来一片面,然后将葱姜蒜与干辣椒、八角全属下锅煸炒出香味,然后将白菜帮子放下锅,再添入生抽、老抽、蚝油翻炒入味,之后再将白菜叶子下锅炒两到三分钟,炒柔之后将焯过水的豆腐下锅一首炒。

添上半碗的净水,然后放入粉条下锅,添上适量的食盐一首炖煮大约相等钟旁边,这时候菜品就算是制作完善了。

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